Mine favoritt julekaker

Her kommer oppskriften på mine favoritt julekaker.
Saftige, samtidig sprøe, smakfulle med krydder i, søte og gode.
Kakene heter "tyske pepperkakeskiver", oppskriften er min farmors.

Ingredienser:
- 250 gram smør. Smeltes og blandes med:
- 350 gram sukker
- 125 gram lys sirup
- 1/2 kopp fløte (ca 1 dl)

Bland alt dette sammen, tilsett så:
- 1 ts pepper
- 2 ts ingefær (malt)
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ts kanel
- 3-4 mandeldråper
- 5-600 gram hvetemel (til deigen henger sammen).
-1 ts hornsalt

Legg deigen på bakepapir, rull sammen til "pølse" med bakepapir rundt. Legg til avkjøling i kjøleskap til dagen etter, kutt deretter i skiver på max 0,5 cm. Legg på bakepapirkledt stekebrett, stekes på 175 grader i 8-10 minutter.

Passer perfekt til kaffe!

1 kommentar:

  1. oj, kanskje jeg må prøve de!
    alltid kjekt med noe nytt;P
    klem manuela

    SvarSlett

Å kommentere kommenterer kommenterte har kommentert ♥♥♥♥